Este minicurso faz parte da Série Alimentação Segura, lançada pelo SENAR Rio de Janeiro, em modalidade EAD, que irá trabalhar de forma clara e objetiva as informações que se deve ter para o consumo das proteínas de origem animal, aproveitando-nos de todo o potencial destes alimentos, sem riscos à saúde.

Neste minicurso, o protagonista é o PESCADO.

Vamos conhecer toda a cadeia do pescado, como escolher um pescado de qualidade, sua função nutricional e as possíveis fraudes que podem existir.

Além disso vamos trazer verdades e mentiras, e curiosidades no mundo do pescado.

Vamos nadar com a gente?