Em mais um minicurso da Série Alimentação Segura, que irá trabalhar de forma clara e objetiva as informações que se deve ter para o consumo das proteínas de origem animal, aproveitando-nos de todo o potencial destes alimentos, sem riscos à saúde. Neste, o protagonista é o Frango.

Neste curso vamos conhecer sobre a sua origem, estrutura, as principais características nutricionais, sensoriais e os benefícios para a saúde humana de forma simples, clara e objetiva. Poderemos ainda saber um pouco mais sobre os diferentes tipos de sistemas de produção, parâmetros de qualidade a serem adotados para a identificação de produtos frescos, impróprios para consumo e livres de contaminações, de forma que seja possível reconhecer um produto em condições adequadas para garantir a sua segurança e de sua família ao consumirem este alimento. 

Além disso, vamos explicar as verdades e mentiras, esclarecendo ao público consumidor sobre mitos e dúvidas em relação a carne do frango! 

Bora conhecer os desafios do frango para chegar na sua mesa seguro e saudável?