Em mais um minicurso da Série Alimentação Segura, que irá trabalhar de forma clara e objetiva as informações que se deve ter para o consumo das proteínas de origem animal, aproveitando-nos de todo o potencial destes alimentos, sem riscos à saúde, vamos falar da CARNE VERMELHA E OS PROCESSADOS.

Vamos conhecer a importância dos Produtos Cárneos (produtos in natura e   derivados cárneos) com seus benefícios saudáveis de consumo, seus valores nutricionais, sua origem e como ele chega a nossa mesa, como deve ser preparado e   os principais cuidados que devemos ter no consumo, com algumas curiosidades relativas ao que é Mito e ao que é Verdade.

Seja no churrasco, no clássico bife com batata-frita ou no dia a dia da familia, de qualquer forma na panela, a carne vermelha é uma das fontes de proteina mais famosa na mesa dos brasileiros.