Cabra ou ovelha ?

Antes que alguém tenha dúvida, são animais de espécies diferentes, apesar dos dois serem identificados como pequenos ruminantes.

Não há dúvidas sobre o potencial da agropecuária no Brasil, e a caprinocultura é um segmento produtivo que sempre tem seu espaço no nosso país, pois é economicamente viável para o pequeno produtor que pretende aproveitar ao máximo os produtos da caprinocultura: carne, pele e leite.

Na produção de Leite de Cabra o consumo de leite pasteurizado e UHT, a produção do leite em pó e a produção dos derivados, geram resultados econômicos muito satisfatórios, podendo agregar maior valor à produção, mas o destaque dos derivados fica para os queijos finos que são muito utilizados na gastronomia na confecção de pratos e molhos, iogurtes, bebidas lácteas, doces, além da indústria de cosméticos. 

Vamos fazer o correto manejo da cabra de leite para aumentar a nossa produção?